Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Всегда варила рис в пакетиках, а тут попробовала обычный сварить, но он у меня слипается ( Какие 'секреты' варки риса чтобы получился рассыпчатый, но не сухой?

Всегда варила рис в пакетиках, а тут...

Всегда варила рис в пакетиках, а тут попробовала обычный сварить, но он у меня слипается ( Какие &quot;секреты&quot; варки риса чтобы получился рассыпчатый, но не сухой?

Ловите, я скопировала рецепт loravo:...

Ловите, я скопировала рецепт loravo: &quot;РИС Сорт риса должен быть длиннозерный (басмати, жасмин, или просто белый длиннозерный). 1. Отмерить рис и воду (1 часть риса 1,5 части воды). 2. Воду довести до кипения, а рис тем временем промыть в проточной воде. 3. В кастрюльку с толстым дном выложить рис, посолить, залить кипятком и поставить на максимальный огонь. Плотно закрыть крышкой. Теперь «волшебная формула»: Как закипит, 3 минуты варить на сильном огне, 7 минут на среднем и 2 мин. на самом минимальном. Это 12 мин. в сумме. Крышку ни в коем случае не открывать в процессе!!! И после приготовления не открываем еще 12 минут. Всего 24 минуты. Далее крышку можно снять, рассыпчатый рис готов!&quot;

"варить на сухо" Автор: Оворобьелло ...

&quot;варить на сухо&quot; Автор: Оворобьелло Разогреваем в кастрюле 3-4 ложки растительного масла. Я предпочитаю оливковое или виноградное. Высыпаем туда стакан длинного риса. Пару минут размешиваем, чтобы весь рис обвалялся в масле и стал слегка прозрачным. Потом заливаем двумя стаканами воды. Я предпочитаю заливать кипятком. Когда всё закипело, полложки соли, размешать, накрыть крышкой и поставить на самый мелкий нагрев, на который способна ваша плита. Не трогать минут 15-20. Оч удобно иметь на этот случай касрюлю с прозрачной крышкой. Когда вся вода впиталась/выпарилась - а определить это можно наклонив кастрюлю не открывая её - снимаем с нагрева и оставляем под крышкой ещё минут на 10. Всё. Помешать и на стол. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Автор: loravo Это подходит для любого длиннозерного риса, включая Басмати и Жасмин. Рис всегда и у всех получается рассыпчатым. Посуду желательно выбирать побольше, т.к. при сильном кипении вода может выплескиваться из-под крышки на плиту. Вскипятить в чайнике воду. Рис промыть и выложить в кастрюльку с толстым дном. Посолить. Поставить на максимальный огонь и влить кипяток из чайника из рассчета 1 объем риса на 1,5 объема воды (1,5 стакана воды на 1 стакан риса). Накрыть плотно прилегающей крышкой, засечь время, и варить, не открывая крышку, ровно по часам: 3 минуты на максимуме 7 минут на среднем огне 2 минуты на минимальном В сумме 12 минут. Крышку не открывать! Оставиь закрытой еще 12 минут. Все! И ни каких проколов и сюрпризов! Если плита электрическая, конфорки нагреваются и остывают крайне медленно, по этому варить лучше, используя две конфорки, переставляя кастрюлю с одной на другую. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Автор: KristinКа на 1 ст. риса - 3 ст. воды, воду довести до кипения, посолить, засыпать рис и варить на слабом огне 20 минут - с закрытой крышкой. У меня отлично получается! :-) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Автор: deniza Обычно в Турции риз готовят таким образом: Сначала рис заливаете кипятком и оставляете минут на 20. Когда вода остынет хорошенько его промываете в проточной воде, чтобы ушел весь крахмал. Потом в тефлоновой кастрюльке нагреваете оливковое масло (почти все мои друзья готовят на сливочном, это больше принято в Турции), в хорошо разогретое масло высыпаете промытый рис и обжариваете его 5-10 минут постоянно помешивая. Потом заливаете кипятком в соотношении 1.5 стакана воды на стакан риса, солите по вкусу, даете закипеть и уменьшаете огонь до минимального. Закрываете крышкой и лучше ее больше не открывать. 15 минут и рис готов. После того как выключите плиту под крышку кастрюльки положите лист бумажного полотенца, он впитает в себя излишнюю воду. Минут через 10 можно перемешать плов деревянной ложкой и дать постоять еще немного. Это обязательная процедура для турецкого плова ;-), он как бы должен немного настояться и отдохнуть, его не подают сразу сняв с плиты, еще не тот вкус. Приятного аппетита.

Как правильно сварить рис? Хелп!