сердце

имеется в наличие сердце свиньи. подскажите дорогие хозяюшки как повкусней его можно приготовоть

Все субпродукты надо начинать варить в холодной воде.

салат из сердца: сердце отварить, порезать соломкой, лук пассеровать, сыр потереть на терке, грецкие орехи потолочь. выкладвать слоями: сердце, лук, маринованные грибы, сыр, орехи. Все слои (кроме орехов0 промазывать майлонезом, в который добавить 1-2 зубчика чеснока. Салат очень сытный, но очень вкусный.