11
сердце
имеется в наличие сердце свиньи. подскажите дорогие хозяюшки как повкусней его можно приготовоть
Свернуть
Ответить
вариантов много-для салата,для начинки для пирожков-блинчиков или для того,чтобы просто кушать отварное с хреном-горчицей
Ответить
подскажите как начинку для блинчиков делать. Спасибо :)
Ответить
варю я его долго-сначала разрезаю,промываю,затем заливаю кипятком и ставлю на 1(эл.плита)на ночь- с утра нежнейшее мясо,если на блиничики,то прокручиваю с луком и обжариваю далее на раст. масле,затем я в этот фарш добавляю тертые отварные яйца,вот и все!
Ответить
спасибо :)
Ответить
а как долго его надо варить?
Ответить
хм, а если мясо, то в кипяток бросать? Я и мясо начинаю варить в холодной воде...
Ответить
С мясом проще, в зависимости от блюда, супы в холодную, если нужно именно мясо, то в горячую.
Субпродукты нельзя бросать в горячую, сворачивается наружный белок и вся жизнедеятельная дрянь остается внутри.
Субпродукты нельзя бросать в горячую, сворачивается наружный белок и вся жизнедеятельная дрянь остается внутри.
Ответить
10
салат из сердца: сердце отварить, порезать соломкой, лук пассеровать, сыр потереть на терке, грецкие орехи потолочь. выкладвать слоями: сердце, лук, маринованные грибы, сыр, орехи. Все слои (кроме орехов0 промазывать майлонезом, в который добавить 1-2 зубчика чеснока. Салат очень сытный, но очень вкусный.
Ответить