Мясное суфле

Девочки, как вкусно приготовить мясное суфле? Киньте провереные рецептики, плизз!

И я послушаю.

Куриное филе проворачиваете через мясорубку,потом туда кабачок,взбить массу с парой желтков,посолить,поперчить.Добавить немного растопленого сливоч. масла. Белки взбить отдельно,осторожно ввести в курино-кабачковую массу. Переложить в смазанную форму и в духовку минут на 30. Получается очень сочно и вкусно,мелкая трескает за обе щеки и ещё добавки просит:-)

А я сделала из индейки. Принцип котлет (мясо через мясорубку, лук через мясорубку, 2 яйца, соль, перец, немного булки, размоченной в молоке и молоко вместо воды)+ к этому набору добавила ложку манки, т.к. боялась, что получится жидко. Получилось не совсем суфле, т.к. суфле все-таки понежнее должно быть, наверно вариант с блендером хорош для него. Однако мои слопали за секунду и все удивлялись почему я такую вкуснятину раньше не делала.
На гарнир - пюре картофельное.