Рубленые котлеты

Вот и весь вопрос. Как?

Я делаю из мякоти говядины.
Мелко режу мясо,чем мельче тем лучше:) Плюс яйцо,перец,соль,мука+жареный лук.Обжариваю на сильном огне до корочки,потом на медленном.
Очень вкусно!

А вот мой рецептик! "Мясные оладушки".
1 кг. свинины (без жира), 8 ст.л. крахмала, 8 яиц, 250 гр. майонеза, соль, перец по вкусу.
Мясо режем кубиками (0,5*0,5 см).Крахмал мешаем с яйцамии добавляем майонез, соль, перец, МЯСО.Тесто должно получится как на оладьи. Выкладываем ложкой на сковородку, обжариваем с двух сторон до корочки. После того как все пожарили, я все складываю в сковородку и на медленном огне довожу до готовности. Получается вкусно)))

Делаю даже из печени, так же как мясо на кусочки режу, добавляю лук, яйцо, немного манки или муки, соль, перец и на сковородку!

Я из куриных грудок делаю, очень вкусно!!!
Рецепт в паспорте.