Окрошка на кефире

Научите готовить окрошку на кефире. Еще слышала про огуречный суп на кефире, это как? А еще что можно сделать на кефире?

Вот такой свекольник на кефире:
http://eva.ru/house-and-hobby/blog/7/1626.htm

А мне нравится айраном огуречным ну или обычным заправлять заправлять + немного 1% кефира. Вкууусно :)

я делаю так: отвариваю курицу, остужаю бульон, измельчаю куриное мясо, зеленый лук, яйца, свежий огурчик, картофель отварной, заливаю сметаной, солю, разбавляю все холодным куриным бульоном. Очень вкусно получается. С квасом вообще окрошку не люблю.
А про огуречный суп - его тоже холодным подают, у меня свой рецепт - натираю на крупной терке огурцы, добавляю сметану, сухую мяту, солю, перемешиваю, вот и все, собственно:)

Посмотрите еще здесь:
Oкрошка?! В чем секрет?
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/1782070.htm