Сделать творог

Подскажите, есть молоко (Агуша) 1,5 литра. Хочу сделать творог. Примерно знаю, что надо поставить его в комнатную температуру, чтобы образовалась простакваша. После чего в марлечку переложить и ждать пока стечет вода.
А как точно? Правильно?