Много помидор - куда?

Пожадничала, накупила по дешевке много помидор. А они сочные, сладкие, а я только кислые ем. Куда их употребить?

Очистить от кожицы, вымыть из них семечки, порезать на кубики и заморозить порционно, по 300-500 г в пакетиках. Зимой на соусы да супы - просто песТня.

вялить!!! :)

можно сделать быстрые маринованные помидоры http://www.good-cook.ru/salat/salat_102.shtml
А еще я вчера кетчуп сделала. Вкусно получилось. Если нужен рецепт, то могу дать вечером - ссылка на домашнем компе.

Может в соус сделать? ;-)

Нарезать и заморозить порционно. Потом с ними готовить мясо, супы и т.п.

а мы сок сделали.
еще можно добавить перец сладкий, сельдерей и лук, табаско и соль. для любителей овощного сока.

А где же в это время года можно задешево купить сладких помидорок? Вопрос не риторический:-)

Темку поднимали про соус для пиццы http://eva.ru/topic/24/2277780.htm Почитайте, может понравится. Можно этот соус по советам формучанок про запас сделать и поставить в холодильник. Он и для пиццы и просто как кетчуп подойдёт