болоньезе

попробовал приготовить болоньезе. Но не традиционно с фаршем, а сделал фарш+кубики мясо. Как то сочнее получилось) Все в паспорте в фотоблогах, а подробный фоторецепт тут: http://nanocook.livejournal.com/17116.html