курица как в японском ресторане

ходили с мужем в японский ресторан,муж заказал блюдо из курицы (названия,конечно,не помню)-там мелко порубленная курица в "яичной заправке"(так было написано) и с отварным рисом,но всё это сладкое! Причём просто сладкое,без остроты и кислинки.Муж в восторге,теперь просит дома такое приготовить.Евушки,может быть кто-нибудь знает,как такую курицу "сварганить"?