40 грамм сухих белых грибов

Имееццо 40 грамм сухих белых грибов. Подкиньте хорошие рецепты. В идеале бы суп грибной. Можно ведь дозаполнить шампиньонами.

Когда Вы замочите свои белые грибочки, то 40 грамм сухих грибов уже будет достаточно для приготовления супчика (если Вы конечно не любительница грибной солянки в супе). Белые грибы - это вкуснятина и я бы не стала перебивать их вкус шампиньонами.

Рецептики можно, а?

Рисотто - замочить грибы, с скороводке лук до просрачного состояния , рис рисотто, дать нагреться в сковородке с луком, можно добавить немного белого вина протушить быстро ( можно без вина ) бульон добавлять по чуть-чуть.. чтоб не выше риса было жидкости.. можно использовать воду от грибов ( осторожно, чтоб грязь с грибов не попала в сковородку ) , потом порезать грибы и в рисотто... дать потушиться - не пересушить , постоянно добавлять бульон. В конце пармезана натёртого в рисотто, перемешать.. я подаю это с жариными кусочками кур. грудок.