Печеночные оладьи

Подскажите рецепт печеночных оладьев. Что-то захотелось приготовить, а рецепт толком не помню. И что лучше добавлять - муку или манку?

Я готовлю так: печень избавляю от проток и пленки перекручиваю в мясорубке.Обжариваю лук, также перекручиваю.В фарш добавляю яйца ( на полкилограмма 3 шт)перец, соль и обжариваю.

А я еще гречку вареную добавляла и блендере перемешивала очень вкусно, у меня дочка гречку вообще не ест, а так съедает и не замечает.