Клубничный конфитюр от Аллустик

Сварила сегодня конфитюр по рецепту Аллустик:
http://eva.ru/albumpage/9172/320442.htm

Спасибо большое за рецепт, супер вкусно!
А какой запах пошел после добавления белого шоколада, просто ах!

А подскажите, пожалуйста, где продаётся желирующий сахар? Он так и называется?

Я тоже хочу поблагодарить за рецепт! Сварила сегодня, очень понравилось!
А еще хочу своим рецептом клубничного конфитюра с имбирем поделиться.
На 1 кг клубники 500 грамм желирующего сахара 1:2, сок одного лимона или 5 гр. лим. кислоты, 50-60 гр. свежего имбиря. Я имбирь режу мелкой соломкой, можно на терке потереть.
Клубнику смешать с сахаром, выжать сок лимона, добвить имбирь, как закипит, дать прокипеть 5 минут на сильном огне, разлить в баночки, закрутить. Я храню без холодильника.

как вовремя прочитала об отзывах,завтра планируем ехать клубнику собирать,а вот и рецептик подошелся кстати:-)потом напишу мнение,но уверена,что понравится,уж больно аппетитно на фото выглядит:-)

ап