тефтели в сметане кто умеет

когда сметанно-майонезный соус добавлять сразу или потом?(если у духовке)
как вы делаете?

Я добавляю минут за 10 до готовности.

Я в середине готовки добавляю соус. Делаю его так: муку развожу водичкой, добавляю сметану или майонез, томатную пасту, соль, сахар, специи по вкусу, все хорошенько перемешиваю и заливаю тефтельки.