Как замачивать горох?

Для супа горох замачивают на ночь в обычной, холодной воде?

В холодной воде из-под крана и на ночь в холодильник,Если при комнатной т-ре горох чуть закиснет-не разварится никогда.

чтобы разварился надо варить в несоленой воде. я так один раз варила суп - сварила мясо, посолили, потом горох. варила до посинения, так он и не разварился. с тех пор солю уже потом, когда разварится горох.