Творожное суфле-что я сделала не так???

Ну расстроилась прям сильно...
Сделала по этому рецепту - http://community.livejournal.com/tasty_life/17805.html
всего в 2 раза больше.....все ходили вокруг духовки, с нетерпением ждали...пахло вкусно (добавила ванили)....и каково же было разочарование....на вкус оказался печеный творог, немножко резиновый....никакого сходства с суфле :(....как печеные сырники скорее.....
Ну что, что я сделала не так?? отчего такое может случиться?? Надо было творог каким то образом пастообразным сделать? Больше яиц? Недостаточно белки взбила? Ну прям таааак обидно

Флора V.I.P.

Мама сказала, что из за того, что творог не жирный (покупала 4%) - может такое быть?

Флора V.I.P.

А вы его через сито протирали или прям так вмешали?

casablanca V.I.P.