сметана пропадает(что приготовить?)

пропадает много сметаны. куда употребить? спасибо

В Шарлотку :)

В сметане можно много чего потушить. Мясо (у меня курицу уважают), сердечки - желудочки, баклажаны (порезать кружочками, обвалять в муке с солью, обжарить с обеих сторон, залить сметаной и потушить), грибы.

в окрошку!