Соус к мясу.

Девченки, поделитесь рецеплами. На носу очередная годовщина свадьбы. Хочется побаловать мужа мясным рулетом. Мясо мы едим чень редко, не мясоеды мы. Но по случаю праздника хочу сделать в виде отдельного блюда. Хотелось бы какой-нибудь интересный соус к нему. Жедательно ягодный или фруктовый. Лето же! Жу советов.