Какой рис для плова?

Подскажите,какой рис покупать для плова? вроде все делаю по рецептам,а рис весь разваливаеться,беру обычный длинозерный рис.

Задам здесь и свой вопрос.
Собираюсь первый раз готовить плов на новой плите в духовке (электрическая). Подскажите, какой режим выбрать? (подразумеваю верхний нагрев, нижний, конвекция????) И какую температуру лучше?
Заранее всем спасибо!

У меня муж использует круглый рис, "Кубань" очень хорошо подходит...

Как можно более прозрачный, чтобы не получилась шавля. Длинный или круглый - на ваш вкус.

плов зависит от хозяйки,не от риса.

краснодарский длинный.

Итак подведем итоги:
для плова брать ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО:
1. не важно какой
2. пропаренный
3. круглый
4. длинный
5. мистраль, но ТОЛЬКО круглый
6. мистраль, но ТОЛЬКО длинный
7.только девзиру
8. прозрачный

Вот ТЕПЕРЬ все понятно стало, да автор? ;-))))

рис главное промыть тщательно, чтобы вода стала прозрачной, а сорт риса неважен, только за временем приготовления следить нужно, круглый рис разваривается быстрее длиннозерного)))
удачи!