Гусь - как его вкусно приготовить

желательно порционно а не целиком в духовке . может рецептик с вином - желательно без сливок майонеза и сметаны . помогите .

полностью я бы не советовала делать,суховатый получается.,надо бы его потушить,разрезав кусочками.

в том то и вопрос что не сильно хочется морочиться но хочется вкусно . я вот думаю вымочить его кусками ночь в вине потом обсушить и обжарить быстро а потом с помидорками морковкой потушить в скороварке добавив тоже чуток вина причем вино брать красное . я так крола делала -ооочень вкусно было ....думаю дальше ....