Салат из языка

Очень хочется вкусный и проверенный рецепт из отварного говяжьего языка. Поделитесь, а? :)

Просто язык с черным хлебом и чаем.

1. куриная грудка и язык, нарезанные соломкой
2. Салат Айсберг
3. Яйцо вареное (крупными кусками)
4. Немного маринованных маленьких огурчиков (тоже соломкой)
5. Майонез

Ням-ням

Очень люблю вот этот, попробовала однажды в ресторане, впоследствии делала не раз, шел на ура :)
Салат "Северный"
Нарезать тонкой соломкой отваренный язык, свежие и маринованные огурцы. Заправить майонезом. Посыпать сверху тертым через самую мелкую терку сыром.

Фаворит:
-отварной язык (соломкой порезать)
-ветчина (соломкой)
-шампиньоны (порезанные и обжаренные)
-соленые или маринованные огруцы (соломкой)
Заправить майонезом. Оч. вкусно

Салат из кафе:
1)Ананасы консеркированые
2)Язык кубиками
3)Куриная грудка кубиками
4)Майонез

Посмотрите у ЛеанНа в паспорте.Мы делаем по ее рецепту,сама я язык не люблю,а муж тащится от этого салата.

Салат.
Листья салата порезать средне (или молодую капусту белую мелко порезать) -две горсти.
1-2 средних свежих огурца со шкуркой порезать четвертинками.
Язык отварной нарезать соломкой тонко -250 гр.
2 белка отварного яйца порезать соломкой.
Соус. Рязмять 2 желтка+2 ст.ложки сметаны или майонеза ( на любителя или смешайте).Соль,черный перец.
Заправить салат.

внесу свои 5 копеек без майонеза:) язык,помидор,огурец,лук репчатый, яйцо отварное-- все порезать соломкой. заправка-- сок лайма+оливковое масло+соль,перец. перемешивать аккуратно,чтобы не помять яйцо:)

Вкусно вот что:
1. Отварной язык соломкой.
2. Помидор кубиками.
3. Болгарский перец соломкой, подрумянить на сковороде.
4. Отварное яйцо.
Майонез.

несколько видов мяса (язык, буженина, ветчина, к примеру) соленый огурец, жареные грибы с луком и заправка горчично-сметанная, можно щепотку миндаля или грецких орехов, перца туда молотого, всё шинковать тонкой длинной соломкой- оч вкусно.

но язык как соло ооочень хорош;)

Оливье с яхыком. Язык - вместо мяса, вместо картофеля - авокадо.
Заправить домашним майонезом.

я делаю такой салат: язык, маринованные огурцы порезать соломкой, лук полуколцами пассеровать, маринованные шампиньоны. Все смешать и заправить майонезом

нашла вот такой рецепт вкуснейшего салата.
я всегда беру язык и просто его отвариваю. но этот рецепт заслуживает внимания. очень вкусно. но все всегда можно упростить. редьку лучше зеленую или черную.
САЛАТ «УЗБЕКИСТАН»:

Кусок говядины или баранины отбить толщиной до 0,5см, положить на пласт мяса морковь, нарезанную брусочками, несколько долек чеснока и приправить солью и специями (по вкусу).

Завернуть рулет, обернуть его фольгой и запечь в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 35-40 минут.

Именно запекание, а не варка, рулета сделают мясо нежным, но достаточно сухим, что необходимо для этого салата .

При смешивании с сочной редькой,оно впитает необходимое количество влаги и приобретет замечательный вкус.

Затем, редьку средней величины очистить от кожуры и положить в подсоленную холодную воду на 30 мин.

Лук очистить от кожуры, нарезать кольцами и обвалять в муке. Обжарить во фритюре и выложить на бумажную салфетку для стекания масла.

И еще одна очень важная составляющая этого салата- майонез. Можно взять готовый, но лучше сделать самому.

Итак, у нас все готово, осталось соединить. Оставьте красиво поджаренные во фритюре колечки лука для украшения салата. Мясо нарезаем соломкой, редьку также соломкой только потоньше.

Смешиваем все в салатнице и заправляем замечательным домашним майонезом.
Выкладываем на блюдо или тарелку горкой и украшаем кольцами жареного лука.