Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Замаячила мне тут на горизонте кабанятина... В нехилых размерах. Пока предполагаю готовить из нее стандартные блюда используя ее вместо свинины. Есть  ...

Замаячила мне тут на горизонте кабан...

Замаячила мне тут на горизонте кабанятина... В нехилых размерах. Пока предполагаю готовить из нее стандартные блюда используя ее вместо свинины. Есть особенности приготовления? Подскажите знающие, плиииз

я свинину очень давно не готовлю, по...

я свинину очень давно не готовлю, поэтому сравнить сложно. наверное, кабанятина не такая нежная. вам понравится, не сомневайтесь. если много будет, то советую сразу по пакетам по теме раскладывать ( запечь, на котлеты, на суп, ребра и т.п.)и записочки писать, что в пакете, а то потом вспомнить просто невозможно.

К ветеринару сначала отнесите. Это т...

К ветеринару сначала отнесите. Это такая же свинья, тока дикая. На трихинеллу проверьте. А потом котлеты. ;)

а,ну, хорошо, а то многие пренбрегаю...

а,ну, хорошо, а то многие пренбрегают, а потом имеют серьезные проблемы. Котлетки все же из кабанятины, лосятины - это самое вкусное, на мой взгляд.

вот соглашусь по поводу котлет - был...

вот соглашусь по поводу котлет - была удивлена приятно.

Для дичи, на мой взгляд, очень важны...

Для дичи, на мой взгляд, очень важны приправы - можжевельник, чабрец, душистый перец, гвоздика, любисток,... Ну и обычныe, конечно - перец, лавровый лист, паприка, петрушка,...) Я предпочитаю дичь тушить. Котлеты из нее тоже вкусные. Делала пельмени, но больше не буду - как-то нам не понравилось. Хотя тоже ничего))

точно помню, что вымачивала долго пе...

точно помню, что вымачивала  долго  перед приготовлением.

а зачем? Я покупаю дичь у знакомого ...

а зачем? Я покупаю дичь у знакомого охотника - мясо оленя, косули, дикой свиньи... Все чисто, без запаха, без крови. Готовллю без вымачивания -жаркое, котлеты, гуляш,... никакого неприятного запаха нет. Покупала пару раз мясо у мясника - то же самое, запах свежего мяса, не более От чего это зависит?

мне муж сказал, что надо вымачивать ...

мне муж сказал, что надо вымачивать именно чтобы от крови освободить, запах тут непричем.

Поняла, спасибо Я с этим не сталкива...

Поняла, спасибо Я с этим не сталкивалась, потому как покупаю мясо уже готовое к употреблению - провереное и без крови ( кажется это в какой-то мере зависит еще и от выстрела - прямо в сердце. Может я и ошибаюсь)

даже интересно стало про выстрел - с...

даже интересно стало про выстрел - спрошу у него завтра:)

муж сказал, что надо попасть в облас...

муж сказал, что надо попасть в область сердца и сразу отрезать голову - основная кровь уйдет из туши. вымачивая, удаляем остаток крови. сорри за натурализм.

Ну вот примерно так я и слышала) Спр...

Ну вот примерно так я и слышала) Спрошу еще при случае у моего знакомого охотника)

Не от выстрела это зависит, а от тог...

Не от выстрела это зависит, а от того насколько оперативно и правильно тушу разделали. А по теме, если кабан не старый, а молодой - сеголеток,то готовить, как обычную свинину. Очень вкусный получается холодец, вышеупомянутые котлеты, на жаркое тоже неплохо. А если попадется старый кабан(но это очень маловероятно), есть его вряд ли можно будет, хотя сама не пробовала, знаю только по рассказам.

Дичь. Особенности?