Куда деть замороженную красную смородину?

Есть 2 кг дачной красной смородины в морозилке. У детей "не пошла", куда деть - ума не приложу, а выкинуть жааааааалко :-)

и мне :)
Компоты, морсы и т.п. со стола не сходят

Видела рецепт корзиночек с красной смородиной в желе.

пирог можно сделать из хрущевского теста с красной смородиной или слоеные конвертики со смородиновой начинкой

ОЧЕНЬ приятно-вместо яблок в обычную шарлотку-на 3 яйца-стакан сахара-стакан муки,пару горстей смородины ,можно больше,аккуратно ввести в готовое тесто,перемешать и выложить в смаз.форму

Можно попробовать сделать муссовый тортик. Измельчите в блендере, мякоть просейте через сито, чтобы все косточки-пленочки удалить, добавьте желатин и часть отложите, а к другой добавьте взбитые сливки. Ту часть, которая без сливок залейте в форму (удобно в силиконовую) и заморозьте. Выложите замороженное желе на готовый бисквит, сверху залейте мусс со сливками и поставьте в морозилку.Потом выньте из форму и переложите в холодильник.
Для облегчения в муссе часть взбитых сливок можно заменить белковым кремом, но это более трудоемкий процесс.

я тоже компоты и морсы делаю.кладу все ягоды, какие есть + долька лимона.

Беру творог,мед, немножко кефира и ягод, все в блендер, получается сладкий творожок и дети на УРА уплетают