банкет для бабушек и дедушек

что приготовить для 16 человек (новоселье) , в основном бабушки и дедушки от 50 до 80 лет. я имею ввиду, что жевать им не так уж просто. и еще вопрос: муж говорит, что старые люди едят не много.это правда?

а на горячее-то что? карпа на 16 человек не наготовишься. да и не умею я

Были у нас банкетики на людей старшего возраста расчитанные как раз так же от 50 и до... :)
очень хорошо приняли запеченые голяшки курицы в слоеном тесте, где вместо косточки палочка из твердого сыра(можно взять бюджетный Эдам брусовой)+ травки,чеснок, тесто режется на узкие полоски и красиво внахлест кусок курицы "забинтовываете" сверху смазать желтком и посыпать кунжутными семечками. запечь до румяности на 180 градусах где то.
Салатик слоеный с маЯнезиком, тоже все подходят рецепт берут.
1-й слой картошка на терке
2-й маринованные огурцы на терке
3-й курица отварная
4-й зеленый лук кольцами или репка тонко нарезать и подмариновать.
5-й морковка на терку
6-й горошек
7-й яйцо
8-й чернослив порезать соломкой, выложить сверху равномерно и немного грецких орешков раскидать порубив на средние кусочки.
Все слои пройти тонкой сеткой майонеза,соль, перец.
Самое главное не заиграться с майонезом - салат не должен плавать в нем :)
Собирать салат лучше на плоском блюде большом, можно добавить немножко карри или просто украсить края тарелки\блюда - для аромата и красоты.

бутеры с красной икрой, красная рыбка, любят точно!

:-о Можно поинтересоваться, а что это за место такое, где люди 50-ти лет - это бабушки и дедушки, которым трудно жевать? :-о:mda