торт-машина: какой крем?

Девочки, подскажите пожалуйста. Делаю торт машину, за основу взят сметанный бисквит. Чем промазывать торт?
Ганаш - нужны пропорции, времени сидеть за компом совсем нет. И какой крем под мастику?