Котлеты Царские !

Девочки смотрела программу Смак Там Екатерина Стриженова гововила кртлеты . Я не успела записать рецепт .Но самое главное котлеты мясные а начинка из рыбы. Может для кого-го это обычное сочетание а мне как-то не по себе . Кто готовил такие котлеты отзовитесь ?Напишите свои впечатления и если можно рецепт Заранее спасибо.