Кефирный гриб, как им пользоваться?

Купила гриб кефирный, а инструкцию потеряла. Подскажите, как правильно сделать кефир и как хранить сам гриб?

Для лица, маски делать, просто прелесть. Кожа мягкая, белая, разглаживается. Только на ночь и смыть получше теплой водой без мыла. И как гриб подрастет- разделите и отдайте знакомым, чтобы у нескольких людей был. Если что случится, опять завести.