Филе индейки. Что приготовить?

Вот, собственно и весь вопрос :)
Хочется, чтобы было вкусно и не сложно :)

Еще: я на сутки не замачиваю. Утром в рассол - вечером в духовку. Потом остывать до утра оставляю. Пробовала на 2 часа - соли мало. Попробуйте и так и эдак.

Спасибо Кузе4ка и Черная мамба за рецепт!
Сделала сегодня филе. Мясо получилось и правда отличное! :)

очень просто и быстро,любимое мясо моей привередливой дочки: нарезать грудку поперек, толщина примерно полсантиметра ,залить соевым соусом на 15 мин и жарить на раст. масле ( я беру олив.)

Я режу на кусочки, укладываю в жаропрочную форму. Между кусочками индейки кладу чернослив. Заливаю смесью майонез+сметана. И запечь)

А если не филе, а голени? Как вкусно запечь?

Если быстро, то
выкладываете слоями картошка, помидор, лук, индейка и замекаете, жидкости немного влить, можно бульон

А я кусочки индейки заворачиваю в в/к бекон и на сковородку под крышку, без масла, на средний огонь.
если детям не есть эо блюдо, то через 15 минут добавляю пару ложек белого вина или сухого вермута.
Семья в восторге.