Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Сделала я вчера вечером капусту от Лораво. Все по рецепту - опускала в рассол, потом клала в таз. В общем, сейчас глянула - в капусте рассола 0, она в ...

Сделала я вчера вечером капусту от Л...

Сделала я вчера вечером капусту от Лораво. Все по рецепту - опускала в рассол, потом клала в таз. В общем, сейчас глянула - в капусте рассола 0, она вся сухая, но пока еще живая. Как мне исправить дело? Не хочется все выбрасывать. (((( Может рассол опять сварить и все переделать?

Сделайте рассол на 1л кипяченой воды...

Сделайте рассол на 1л кипяченой воды (охл.) 2 ст. ложки соли и 2 ст.л. сахара и залейте капусту, поставьте банку в сосуд больше диаметрм и пусть стоит на кухне дня четыре-пять, протыкайте ножом один раз в день, потом вынести на балкон и можно кушать. Я всегда заливаю рассолом капусмту, никогда не закисает и не портится.Если хотите послаще, сахара побольше.

+1, я всегда делаю в рассоле. Все хо...

+1, я всегда делаю в рассоле. Все хорошо будет не переживайте. Мой рецептик в паспорте:)

Надо залить капусту рассолом под сам...

Надо залить капусту рассолом под самый верх, я правильно поняла?

Залить, чтобы рассол покрыл капусту,...

Залить, чтобы рассол покрыл капусту,если осталось место, положить гнет, чтобы капуста не плавала в воде.

Вы поставили сверху гнет, и сок из к...

Вы поставили сверху гнет, и сок из капусты не выделился? Чудеса, если честно.

Никаких чудес нет. Капуста нынче так...

Никаких чудес нет. Капуста нынче такая.

+1, от капусты тоже завист.

+1, от капусты  тоже завист.

Да, поставила гнет. Не выделилось ни...

Да, поставила гнет. Не выделилось ни капли. :( Я, когда опускала капусту в рассол, потом давала рассолу стечь с нее. Может быть так не надо было делать?

Не надо, разумеется. Вы с нее все и ...

Не надо, разумеется. Вы с нее все и слили. &quot;Брать двумя руками горсть капусты, погружать в миску с рассолом и, не разжимая рук, сразу вынимать и перекладывать в емкость для засолки.&quot; Где Вы про стекание увидели? Пропустите ее через рассол еще раз просто.

"Брать двумя руками горсть капусты, ...

&quot;Брать двумя руками горсть капусты, погружать в миску с рассолом и, не разжимая рук, сразу вынимать и перекладывать в емкость для засолки. Смысл в том, чтобы каждый кусочек &quot;обволочь&quot; рассолом. Все лишнее просто стечет. Так, окуная в рассол, переложить всю капусту. &quot; Тогда к чему фраза &quot;Все лишнее просто стечет&quot;? Если капуста квасится в рассоле, зачем нужен процесс погружения? не проще залить рассолом? В чем принципиальная разница?

К тому, что лишнее стечет как раз за...

К тому, что лишнее стечет как раз за то время, пока Вы будете переносить горсть в емкость, а нужное останется. Вот ровно нужное кол-во и останется. Не нужно только ничего интерпретировать, нужно делать так, как написано, потому как я не могу стать с Вами рядом и показать для наглядности. Cмысл в вышеуказанной фразе, на мой взгляд, вполне доступно упомянут. Капуста, залитая рассолом, принципиально другая. Эта же в своем соку. И есть у меня еще подозрение, что слово &quot;гнет&quot; Вы тоже интерпретировали как-то по-своему. На таз с капустой я ставлю кастрюлю с водой. Гнет должен хорошенько все прижимать, так, что даже если слить весь рассол, капуста все равно пустит свой сок от оболочки соли, оставшейся на поверхности, и веса гнета. На самом деле, тут никто еще на результат не жаловался и инструкций обычно хватало. Даже не знаю, чего еще там дописать, если честно.

Это может зависеть от самой капусты....

Это может зависеть от самой капусты. Иногда попадается такая..суховатая. Я в этом году тоже по этому рецепту попробовала сделать, получилось вкусно. Но у меня она тоже первые два дня стояла сухая, хотя, я все далала так, как ниже описано. Она у меня и скисать не хотела и недосоленой казалась. А потом, через ночь, на четвертые сутки процесс пошел резко и неожиданно быстро. Даже испугалась, что перекисло и убрала в холодильник. Но получилось очень хорошо. Как вариант без терзания капусты руками, очень даже неплохо. Подождите, может и у вас мало времени прошло.

А вы ее под гнет поставили?

Капуста от Лораво