Мясо мидий, что приготовить?

Есть мясо мидий (заморозка), что можно приготовить? Поискав в интернете, наткнулась на фразу : "Никогда не разогревайте мидии - вы можете отравиться." Т.е. их едят только свежеприготовленными. Вообщем как не отравиться?