любимый суп-пюре

девочки, давайте поделимся рецептами ваших любимых супов-пюре, очень хочется приготовить, а из чего незнаю ?...

из корневого сельдерея, лука-порея и морковки с тертым сыром

Люблю из тыквы (тыква и картофель) + сливки.
В готовый суп при подаче добавить обжаренный бекон нарезанный мелкими ломтиками и листья свежего латука.
И обязательно гренки. В сладковатом супе прекрасная гармония солоноватого бекона, ну а латук выступает ярким гарниром.

Сливочный суп-пюре с семгой
http://eva.ru/blog/7/2578.htm

Суп пюре из цветной капусты
http://eva.ru/blog/7/2434.htm

подскажите для чайников, никогда не готовила суп-пюре но очень хочу... а если нет блендера - то ниче не получится? (((

я люблю суп-пюре из свежих огурцов, и сырный суп-пюре, с горячими тостами и копчёным лососем ну и суп-пюре из шампиньонов, все перечисленные мною супы не должны содержать картофель ;).............

девочки, а как из шампиньонов готовить?

а грибы (шампиньоны) надо перед этим варить, или можно сразу обжарить?

Грибной делаю так:грибы отдельно на сковороде на сливочном или оливковом масле обжариваю с луком репчатым.Добавляю мускатный орех и переч церный(чуть-чуть).Отдельно варю немного курочки.Потом в блендере всё(курицу,грибы с луком) смалываю,разбавляю куриным бульоном(правда,я сливаю блестки и беру не оч.жирную его часть:))) и добавляю сливки.Довожу до кипения(но не кипячу) и всё.Очень вкусно,очень у нас его любят :)