Мраморное мясо

Муж купил, это говядина. Что с ним сделать, чтобы хотя бы не испортить?

Перечный стейк можно сделать. Стейки пожарить на сильном огне и потом в духовку на несколько минут (время зависит от степени прожарки). Сделать пересный соус на основе сливок, соуса деми-глас, зеленого консервированного перца. Подавать стейк в порционной чугунной сковородке, полив соусом.

Спасибо всем, гриля нет, попробую на сковородке:)

запечь с майонезом