Эклеры

Подскажите проверенный рецепт вкусных эклерчиков. так захотелось

Я вообще предпочитаю сливки взбитые, если чес. А бабушка делала еще какой-то, жутко вкусный (точно масло было), но, к сожалению, уже спросить не могу. Буду методом "Тыка" искать))). Вот и Вам спасибо...

мой школьный рецепт примерно на 12 заварных пирожных:
150 гр.муки
2,5 гр. сахара
2,5 гр. соли
100 гр. сливочного масла
250 гр. воды
5 яиц

T - 200 °

спасибо всем больше в выходные буду пробовать

Сделала в воскресенье эклеры. Только они у меня дырявые получились, ну тоесть в той части которой они на протвине тама дырища(((((( что не так????

но съели все под чистую со сгущенкой)))