Срочно! Как вкусно приготовить ребрышки?

ХОчу на вечер сделать ребрышки. Присмотрела говяжьи. Но они почему то называются грудинка, но продавец уверяет, что это и есть ребрышки. Это так? И как их лучше приготовить? Пожарить, потушить или в рукаве со специями? И как долго их готовить? Буду рада любым отзывам :)