простое русское (советское) меню

девочки, всем привет! предстоит радостное событие, составляю меню, нужна ваша помощь)))
все, что висит наверху в топе из закусок уже пробовала - гости восприняли спокойно))) просили что-нибудь попроще)))
нужно несколько видов закуски (салатов) под спиртное, с горячим определилась)))
пришло в голову:
- селедка (семга) под шубой
- квашенная капуста/соленые огурцы
- салат столичный как правильно делается, вернее с чем? колбасой или мясом отварным? каким?

☆ б а н к а ☆ V.I.P.

Слоёный салат.Ну оооочень вкусный.Слои Шампиньоны(200г),пережарить с луком-курица89я брала 2 окорочка-ананасы конс. кубики(300г)-яйца на мелкой тёрке(2-3)-сыр (300г) на тёрке.

Верандот *

Самое смешное то, что сейчас мои гости обычно просят "советский" Оливье, сельдь под шубой и т.п. :-) Майонез я готовлю сама, поэтому вкус впечатляет. :-)
Ну а сами мы любим Греческий салат (под водочку с мяском самое то) и вариации на тему Цезаря (хотя салатные листья родня не уважает ;-))
Хорошо идут салаты с кальмарами, крабовыми палочками, курицей и грецкими орехами, Мимоза (та, что с рыбной консервой). Ну и под водочку хит - это Потсдамский (не уверена в правильности написания :-)) - говядина, огурцы маринов, лук-морковь пассерованные, майонез (вроде всё перечислила).
Если что конкретно интересует, напишите, я подробнее напишу.

Кузурка C.B.

Оливье/столичный
Селедка, скумбрия кусочками под лучком
Бутерброды со шпротами
фаршированные яйца
Колбасная нарезка
Сыр с чесноком и майонезом
Грибки маринованные
Да полно всего!

Anonymous

винегрет забыли