С маскрапоне только сладкое и выпечка?

Можно что-нить приготовить с сыром маскрапоне? Может, сырный суп или еще чего? Поделитесь, пож-ста, рецептами:)

Закуска из копченого лосося: смешать маскарпоне с филадельфией (пополам), добавить рубленые грецкие орехи и завернуть эту начинку (в форме "трубочки") в тонконарезанные ломтики лосося.

а суп с маскарпоне кто-нить пробовал варить? Обедали тут в ресторане, заказала сырный суп, по вкусу так напоминает маскарпоне, прям сливочный такой...