как пожарить корень сельдерея?

я села на японскую диету, там в один из дней есть жареный корень пастернака или петрушки. Я их не нашла, купила сельдерей, теперь сижу и думаю, как его пожарить? кубиками, кусочками, натереть на терке? сколько по времени жарить и на что это может быть похоже на вкус? раньше я его только с морковкой тёрла.