Есть кто из Индии? Ладу

Девушки, в индийском посольстве попробовала индийскую сладость ладу. На вкус безумно понравилось. Состав простейший- мука, масло, сахар. Попыталась сделать по нарытому в Инете рецепту, пожарить, охладить и слепить шарики. Но у меня не получилось. "Крупки" получились твердыми, шарики вообще не получаются, консистенция рассыпчатая. А должно быть мягкое и хорошо лепиться. В чем секрет?