научите жарить овощи дома

как в японских ресторанах(перец,помидор,цукини).Что то с соевым соусом,очень вкусно.

там жарят овощи в соусе "тонкацу.

а я обожаю тушить мелко порезанный баклажан с красным перцем. в конце добавляю соевый соус, перец и мелко порезанный чеснок. Очень сытная штука!

еще тушу баклажаны и кабачки, туда добавляю предварительно обжаренный лук с морковкой, солю, перчу, добавляю зелень и заправляю сметаной. вкуснятина!