Творог

Девочки, живу в Стамбуле, не могу найти творог, продается что-то типа него, но ужасно соленое, не творог это, а скорее сыр. Обращаюсь к вам за помощью - как сделать творог своими руками? Прямо вот с объяснениями пошагово, если можно. Имеется духовка, пароварка, микроволновка, просто вообще не знаю, с какого угла к этому вопросу подойти.. :(