sos день рождения

Девочки,ситуация такая-день рождения собрались празновать в субботу,поедем на шашлык.Прогноз погоды вещает дождь,насколько он будет сильный незнаю.Хотелось бы подстраховаться,если вдруг останемся дома,надо что нибудь сделать на скорую руку.Накидайте,пожалуйста рецептов.

я таки задам,мучавший меня вопрос.вот вы все ,кто задаете такие вопросы вы:
1.готовитесь к первому ДР в вашей жизни,до этого гостей не приминали?
2.у вас нет Гугла и вы не умеете им пользоватся
3.думаете,что народу настолько нехрен делать,что он кинется вам меню составлять не знаю ни вашего бюджета,ни продуктов ,ни умений
4.почему вообще люди ищут рецепты на ЕВе,сайте,совершенно не приспособеленном для кулинарии ,даи вообще от силы посещаемом 1-2 кулинаркой достойной внимания.
уххх ,спасибо за внимание

Девочки,дочитала топ до конца,согласна,закосячила,не уточнила,интересуют в основном холодные закуски и салатики,к-е не требуют долгого приготовления

Салат с семгой

Слова автора
2 пучка салата,мелко порезанного (я брала 1 пучок салата,но довольно пышный)
~50 гр. сыра натертого на крупной терке
~150 гр копченой семги/лосося мелко порезать
2-3 куска хлеба,порезанного на кубики и обжаренного в сливочном масле до румяности

Соус:
2 ст. л. маиoнеза
2 ст. л. сметаны
1-2 зубочка чеснока через чеснокодавку
1 пучочек укропа мелко порезанного

Выкладываем слоями:
Салат,затем соус,затем сыр,рыбу и сверху гренки. Не смешивать.Приятного аппетита!

Советую добавить в соус 1 столовую ложку уксуса с эсктрагоном или свежего эстрагона пару веточек.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ЦУККИНИ



- 500 г креветок
- 200 г зеленого салата mixed
- 4 небольших цуккини ( 400 г)
- 1/ 2 небольшой сладкой луковицы

СОУС

- 1 ч л горчицы
- 1 ст л рубленного укропа
- 2 - 3 ст л лимонного сока
- 1 чл меда ( по желанию)
- сок 1/ 2 апельсина
- 50 мл растительного масла
- черный перец, соль


- Порезать цуккини небольшими кубиками
- Очистить креветки
- Смешать все ингриденты для соуса
- На горячей сковороде, добавив немного масла. прижарить мелкопорезанный лук до золотистого цвета,
- Добавить цуккини, и еще подержать на огне 2- 3 минут пару раз перемешав
- Добавить креветки..и все , острожно перемешав, прижарить в течении 2 минут, добавить в конце апельсиновый сок, соль и перец
- Смешать цуккини и креветки с с зеленым салатом, и разложить по тарелкам
- Полить салат соусом и посыпать рубленным укропом

Закуска из печеных баклажан с йогуртом
2 баклажана
1 лимон
2 зубчика чеснока
100 мл йогурта
5 веточек мяты
соль,свежемолотый перец
2 ст.л. оливкого масла extra vierge
кедровые орешки

1. Нагреть духовку в режиме "гриль".Разрезать баклажаны вдоль пополам.Запечь баклажаны под грилем в течении 15 минут,периодически поворачивая.
2.Остудить баклажаны,очистить от шкурки,размять вилкой.
3.Очистить чеснок.Выдавить сок лимона и чеснок в баклажаны.Мелко порубить мяту,смешать мяту и йогурт с баклажанами,приправить солью и перцем по вкусу.
4.Выложить пюре в вазочку, сбрызнуть оливковым маслом,посыпать поджаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!

А я частенько делаю салат( не знаю как он называется):
все ингредиенты "на глазок"
перец болгарский красный и желтый
яблоки (кисло-сладкие) (я беру пару штук)
огурец свежий
мясо вареное (говядина) когда нет использую буженину
петрушка (пучок)
все порезать соломкой, заправить майонезом,соль по вкусу.