Утка?

Вечер добрый! Не накидаете идей, как можно интересно поступить с уткой? Заранее спасибо!

чтоб была сочная я отвариваю её 40 минут,потом намазываете аджикой или чем угодно и в духовку на высокую температуру чтоб зарумянилась,получается с хрустящей корочкой и сочной внутри.Когда отваривать будите проколите кожу но не до мяса во всех жирных местах,чтоб жир стёк

Заморозить и ждать антоновку