Помогите! Начинка чизкейка

пыталась первый раз заделать сама чизкейк, все было с начинкой хорошо, пока не стала яйца вводить, написали по-одному и хорошо перемешивать, в итоге моя жирная сметанка быстренько превратилась в масло от такого перемешивания.. Сейчас имею жижу, в которой плавают комочки, вместо нормальной однородной массы :,( что это уже провал и добавлять такую начинав нельзя -я поняла, но что мне можно из этого сделать? Посоветуйте, плиз