Баклажаны консервирование

Девочки, подскажите -хочу баклажаны как у "вереса", который до чарочки называются. Там в рецепте написано: баклажаны, перец сладкий, зелень петрушки, чеснок, сахар, уксусная кислота, соль, специи. Может кто делал? какие пропорции посоветуете