Грибная икра - заморозить?

Хочу сделать грибную икру кусочками, а не паштетом, и потом заморозить в коробочках, кто пробовал? Вкусно после разморозки?
У кого рецептик икры несложный и вкусный - буду оч рада!!!

А я замораживаю грибы. Отвариваю, в пакеты и замораживаю, не солю их. Зимой достаю, провариваю еще раз, добавляю соль и прочие приправы, обжариваю лучок и морковочку и делаю икру, вкуснятина)))
мне кажется, если замораживать икру, то уже не то..