Пирог "каракуль"

Дайте, пожалуйста, проверенный рецепт пирога "Каракуль".

Обычное песочное тесто: яйцо, мука (1 ст.), сахар (1 ст.), масло слив. (200г), сода гашеная. Но сразу говорю, что состав теста точный не помню. :-) Любое песочное, короче!
Делим на 3 части. В морозилку на 30 мин - 1 час. Берем форму, На тёрке натираем 2 части теста в неё, сверху выкладываем любое варенье, потом натираем 3-ю часть теста сверху. Выпекаем. Всё.

Ой, а подскажите песочное тесто без яиц, плз.