Твердые блины.

У меня блины получаются какие-то окаменевшие. Чем из смягчить?
Мой рецепт: вода, мука, сахар, яйца.

Совет-добавьте вместе с мукой 1 ст ложку манки в тесто,каждый готовый блин смазывайте слив маслом,и в тесто немного растительного.

С сывороткой хорошие блины получаются. И еще тесто должно постоять хотябы полчаса, лучше час.

угу, это из-за воды. Должно быть молоко.