Рецепт теста для жареных пирожков с творогом

Поможите, люди добрые, как-то читала тут такой и многие нахваливали, но он потерялся у меня. Киньте кто-нибудь, пожалуйста!

Всем большое спасибо!

Еще вопрос, а как вы их жарите в сковородке с толстым слоем масла? Я такие никогда не делала, делала только пончики, их жарила в кастрюльке, так что они целиком погружались.

а начинка нужна для пирожков?

по-моему на сайте good-cook.ru были, с яблоками