15
Рецепт теста для жареных пирожков с творогом
Поможите, люди добрые, как-то читала тут такой и многие нахваливали, но он потерялся у меня. Киньте кто-нибудь, пожалуйста!
Свернуть
Ответить
Постою рядом, пирожки делала свекровь (вкусные!), но рецепт не дает, то се, то то...
Ответить
вот никто не хочет делиться:( я уже и творог купила, буду делать на глазок значит, типа как на пончики, только вместо молока творог...
Ответить
Этот нет, Хоролик давала, я у неё скопировала :think..........
RECEPT....Творожное тесто: 2 пачки творога, 2 яйца, 1 ч. ложку соды погасить, 2 стакана муки. А начинка может быть разная: вареные яйца с зеленым луком, творог с укропом, картофель(потом мокать в чесночную подливку), повидло, или карамельки с начинкой. Жарятся быстро, на подс. масле. Очень быстрые и вкусные! Делаю уже лет 20 их. Приятного аппетита! (c)
RECEPT....Творожное тесто: 2 пачки творога, 2 яйца, 1 ч. ложку соды погасить, 2 стакана муки. А начинка может быть разная: вареные яйца с зеленым луком, творог с укропом, картофель(потом мокать в чесночную подливку), повидло, или карамельки с начинкой. Жарятся быстро, на подс. масле. Очень быстрые и вкусные! Делаю уже лет 20 их. Приятного аппетита! (c)
Ответить
Я вот по этому рецепту всегда делаю:200гр. творога, 1 ст. муки(просеять)+1 яйцо,1ч.л. соды(погасить уксусом или лимоном), щепотка соли. замесить тесто, дать 10 мин. постоять под салфеткой. Все,можно лепить и жарить пирожки))
Ответить
Еще вопрос, а как вы их жарите в сковородке с толстым слоем масла? Я такие никогда не делала, делала только пончики, их жарила в кастрюльке, так что они целиком погружались.
Ответить
В сковородке с покрытием,масла нужно немного, пироги не должны прыгать и шкворчать в масле))). И еще-делайте их небольшими,т.к. они достаточно прилично увеличиваются в размере. Я всегда делаю такие пирожки с капустой,после жарки выкладываю на тарелку,накрытую бумажным полотенцем,чтоб лишнее масло стекло туда.
Ответить
10
спасибо. А соды с горкой ложку или нет? Просто я на соде никогда ничего не делала, делала только оладьи на разрыхлителе, его прям так сыпала, не гасила. Вместо соды можно разрыхлитель, не знаете случайно?
Ответить
Соды без горки, разрыхлитель тоже можно, думаю Просто рецепт старый-старый,тогда в нашей стране разрыхлителя и не было,думаю:-)
Ответить
да, кладете любую начинку, все как обычно. Я, кстати, делала по этому рецепту, нам не очень понравились.
Ответить
