Срочно! Говядина на обед

Девочки, выручите, пожалуйста. Нужно в течение 2 часов придумать как приготовить говядину. Купила кусочки, не знаю, как эта часть называется. Как-будто позвоночник разрублен на кусочки и вокруг косточки мясо. Но мясо как на бульон, знаете, продается такое в кулинарии, называется "мясо для бульона". Может это и есть мясо для бульона... Просто в России я немного другое по внешнему виду покупала. Думаю, стоит потушить. Но хочется вкусненько и красиво, а инет ничего не выдал. Может кто поможет?